La touche déco gourmande et facile pour vos gâteaux !
Le papier azyme ou papier hostie est une feuille comestible fabriquée à partir de fécule de pomme de terre et d’eau, parfois enrichie d’un peu de matière grasse.
Végétarien et sans gluten, il est idéal pour décorer vos desserts sans ajouter de sucre ni de calories !
Sa texture est légère et fondante : sans goût particulier, il fond sur la langue, ce qui en fait un choix parfait pour les gâteaux d'anniversaire des tout-petits ou les desserts d'école.
La recette vous attends juste ici : Barquettes finger financier
Des décorations élégantes et faciles à poser
Roses, camélias, marguerites, dahlias : ajoutez du relief et du volume à vos gâteaux en un clin d’œil !
Ces mini fleurs en azyme sublimeront pancakes, pièces montées et autres pâtisseries pour un rendu raffiné et fleuri.
Mariage, baptême, anniversaire…voilà une petite touche pour rendre vos créations sucrées inoubliables.
Ultra simple
Hyper facile à appliquer : fixez votre sujet en azyme à l’aide de colle alimentaire ou de glaçage royal.
Attention à l’humidité ! Conservez vos décors en azyme au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (dans un placard d’une pièce habitée, par exemple).
L’azyme est un moyen rapide et astucieux de décorer vos pâtisseries sans culpabilité… À utiliser sans modération !