Idées créatives

Mes biscuits tuiles créatives

Mes biscuits déco sous toutes les formes Les pâtissiers professionnels agrémentent souvent leurs desserts, entrées et verrines de tuiles sucrées ou salées. Professionnalisez-vous avec ce kit de fabrication complet qui vous permettra de découper vous-même la forme que vous souhaitez, ou d’utiliser les formes simples proposées. Créez des mises en scène, diversifiez les saveurs et les couleurs à la manière des chefs. Le coffret comporte tout le nécessaire pour la préparation de biscuits tuiles. Cette activité est accessible à tous. Un livret vous est fourni contenant le mode d’emploi, des conseils, des idées et des recettes. Une réussite assurée.

Matériel :

€ 29.90

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Autre matériel :

    - Ingrédients de la recette choisie
Pas à pas :
  • 1.
    Sur un papier à cuisson, étalez la pâte à tuiles dans la forme à l’aide du couteau fourni puis enlevez la forme.
  • 2.
    Ajoutez quelques billes de sucre coloré, des zestes de citron, ,,., puis passez au four à 160°C pendant une à deux minutes. Le biscuit reste mou quelques secondes après sa sortie du four.
  • 3.
    Faites éventuellement refroidir la forme sur un volume. Déposez-la par exemple sur un cylindre métallique pou obtenir un arc de cercle ou sur le coin d’une table pour obtenir un angle.
  • 4.
     Dissociez la forme de la tuile.
  • 5.
    Découpez ensuite vous même vos propres formes

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