Détails produit

A l’école de la pâtsisserie vegan

€ 29.30

Organisé en quatre niveaux, allant des bases les plus simples aux réalisations les plus techniques, cet ouvrage accompagne autant les débutants pâtissiers que les pros de l'entremets, les vegan timides ou les plus affirmés, dans leurs créations. A travers quelque 70 recettes, découvrez ce nouvel art de pâtisser sans produits d'origine animale. Une crème chantilly végétale ? Un cake sans oeuf ? Un Paris-Brest sans beurre ? Mais aussi des pâtisseries originales qui poussent toujours plus loin les codes du sucré. En complément, une introduction complète à la pâtisserie végétale indiquant les règles et ingrédients de base, des conseils du prof et des options sans gluten.

Dimensions : 22,0 cm × 26,8 cm × 2,3 cm

Poids : 1.215 Kg

207 pages

Disponibilité estimée :
Achat en ligne
Namur
Waterloo
Wavre
Woluwe
Référence : ALCOTK59O2
Marque : Solar
- +

Shop

Ce produit a été ajouté à votre panier.

  Mémoriser

Liste mémo

Ce produit a été ajouté à votre liste mémo

Détails produit


Ajouter un avis

Article : 9782263162558 -

Ces cookies sont indispensables au traitement de la commande et à la consultation de vos informations. Ils ne contiennent ni votre nom ni d'autres données à caractère personnel.
Si vous ne souhaitez pas accepter l’utilisation des cookies, il vous est possible de les désactiver dans votre browser. Cependant, nous ne pouvons garantir le bon fonctionnement de ce site si vous choisissez cette option.