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Véritables superaliments aux saveurs exquises et pronconcées, riches en nutriments et aux couleurs éclatantes, les micropousses sont un régal aussi bien pour les papilles que pour les yeux ! Cet ouvrage illustré propose de découvrir, sous une angle pratique et ludique, comment se lancer en toute sécurité dans la culture des micropousses à la maison : du matériel à l'aménagement de l'espace, du choix des graines à la germination, aux problématiques de lumière et de ventilation, jusqu'à la récolte finale, vous apprendrez à chouchouter vos pousses avec amour ! En fin d'ouvrage, recettes et DIY vous inspireront des utilisations variées et insoupçonnées des micropousses, qu'il s'agisse de les consommer ou de les exploiter dans des projets plus créatifs.
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Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de goûts nouveaux et d'herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites ? C'est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l'herboristerie à travers des préparations toutes simples, mais dont le goût unique suffit à transformer n'importe quel plat, dessert ou boisson.
Romarin, basilic, ciboulette, stevia, capucine, lavande, pensée... Toutes ces aromatiques s'épanouissent sans difficulté en pots à condition de suivre quelques règles simples. C'est l'objet de ce livre : donner tous les conseils pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d'un balcon ou d'un bord de fenêtre - forte exposition au vent, sécheresse, gel, espace réduit...
Colorie les dessins et complète-les avec des feuilles et des fleurs. Tu peux les trouver dans la nature ou utiliser les autocollants fournis avec ce cahier !
Les micro-pousses peuvent être récoltées après 2 semaines environ. La saveur du concombre se marie parfaitement aux plats à base de poisson et à vos sandwichs. Les micro-pousses sont des légumes et des herbes à récolter à l'état de jeunes pousses et qui se consomment crues, on les scinde en deux catégories; Les micro-pousses: On en récolte aussi bien le cotylédon (embryon de la feuille) que la tige ou germe, les deux se mangent. Les jeunes feuilles: on en récolte les germes et l'on mange la jeune feuille. Semis: répandez les graines et couvrez-les d'une fine couche de terre, celle-ci doit rester humide.
Faites grandir ces micro-pousses au goût légèrement épicé pour un maxi plaisir dans votre assiette. Très souvent utilisé dans les cuisines des restaurants étoilés, elles se récoltent après 1 semaine environ.
Faites grandir ces micro-pousses vertes pour un maxi plaisir dans votre assiette !
Ce mélange riche en couleurs propose des micro-pousses à récolter après 4 semaines environ. Pour la récolter, coupez la feuille à ras de la graine, ceci vous permettra d'effectuer une deuxième récolte. Délicieux en salade ou pour vos préparations hivernales. Les micro-pousses sont des légumes et des herbes à récolter à l'état de jeunes pousses et qui se consomment crues, on les scinde en deux catégories; Les micro-pousses: On en récolte aussi bien le cotylédon (embryon de la feuille) que la tige ou germe, les deux se mangent. Les jeunes feuilles: on en récolte les germes et l'on mange la jeune feuille. Semis: répandez les graines et couvrez-les d'une fine couche de terre, celle-ci doit rester humide.
Le tatsoi est une micro-pousse de culture simple, sa douce saveur parfume délicatement un large éventail de plats. Les micro-pousses peuvent être récoltées au bout d'1 semaine environ. Ces micro-pousses aux jolies feuilles en forme de cuillère peuvent être récoltées au bout de 4 semaines. Les micro-pousses sont des légumes et des herbes à récolter à l'état de jeunes pousses et qui se consomment crues, on les scinde en deux catégories; Les micro-pousses: On en récolte aussi bien le cotylédon (embryon de la feuille) que la tige ou germe, les deux se mangent. Les jeunes feuilles: on en récolte les germes et l'on mange la jeune feuille. Semis: répandez les graines et couvrez-les d'une fine couche de terre, celle-ci doit rester humide.
Faites grandir ces micro-pousses vertes pour un maxi plaisir dans votre assiette ! Les jeunes pousses se récoltes au bout de 7 jours pour des salades incroyables !
Ces graines de luzerne à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces graines de brocoli à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces graines de radis à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces graines de roquette à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces graines de soja à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces graines de cresson à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes en salade mais aussi pour accompagner et garnir les plats. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces pousses de salade variées à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes pour agrémenter vos repas estivaux. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ces pousses de salade épicées à germer bio sont prêtes en 5 à 7 jours et excellentes pour agrémenter vos repas estivaux. Très facile d'emploi et excellent pour la santé !
Ce joli set contient trois pots en céramique avec une partie « tableau noir » sur laquelle inscrire le nom des herbes que vous y plantez, ainsi que trois sachets de graines (persil, basilic et ciboulette). Idéal pour agrémenter les plats et salades !
Faites pousser vos propres fleurs comestibles avec ce coffret de culture D.I.Y. C'est idéal pour ajouter de la couleur et du goût à votre assiette comme un.e vrai.e chef.fe cuisinier.e !
Faites pousser vos propres herbes à thé à la menthe mexicaines avec ce coffret de culture D.I.Y. qui en plus d'être ludique, soulagera votre estomac grâce à ces bienfaits détoxifiants.
Sac de bulbes de fleurs attrayantes pour les insectes et les abeilles. Contenu: 15 Liatris Spicata Blue 8/10 1 Dahlia Honka Pink I 14 Iris Hollandica Mixed 7/8 20 anémone simple rose 4/5
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