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Vous êtes un amoureux des cookies ? Devenez totalement accro grâce aux incroyables recettes de Michel et Augustin proposées dans ce livre. Audacieux, gourmands, classiques, vegan, sans gluten ou salés, découvrez 40 recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos biscuits à tous les coups ! A retrouver parmi les 40 meilleures recettes de cookie : Cookie au coeur fondant, cookie aux amandes, cookie à la poêle, cookie vegan dattes et noix de cajou, cookie au comté et noisettes
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Tout le monde en parle, moi je le cuisine. Le donut, on l'adore au sucre glace, au chocolat, à la cannelle, fourré à la pistache ou à la framboise ! Découvrez des recettes, des tips, des tutos pour réussir à fabriquer à la maison ce classique du goûter américain ! Ne l'achetez plus, faites-le !
Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...
"Dis, on mange quoi ce soir ? " Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : une galette de sarrasin, une crêpe ou une gaufre, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour et joué !
40 recettes ultra-simples pour un effet wahou ! Non, cuisiner une pièce-montée en 4 heures pour l'anniversaire du petit dernier n'est pas obligatoire. Non, vous n'êtes pas un mauvais parent. Oui, vous êtes humain (et vous avez un peu la flemme, aussi). D'ailleurs savez-vous que vous pourriez faire des merveilles avec un simple gâteau au yaourt ? Papillon arc-en-ciel, poisson rouge aux écailles fruitées, bateau pirate au chocolat... Voici tous les secrets pour réaliser des gâteaux qui en jettent sans se prendre la tête : on vous le promet, les kids vont être bluffés et en redemander ! Et pour amuser la galerie, retrouvez dans cette éditions augmentée 10 modèles de maquillages détaillés en pas-à-pas : lion, requin, papillon ou fée des bois, de quoi transformer chaque anniversaire en défilé de créatures plus ou moins enchantées !
Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets.
Toutes les occasions sont bonnes pour déguster desserts et autres gourmandises sucrées. Brioches parisiennes, Cake marbré, Flan pâtissier, Macarons au chocolat, Tarte au citron meringuée, Trianon, Vacherin, Clafoutis aux cerises, Framboisier... Grands classiques sucrés vous dévoile toutes les recettes des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries qui ont bercé votre enfance !
100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins... Bref, des recettes pour toutes les occasions. Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !
La bible des petits gâteaux de l'amaretti à la zézette de Sète en passant par le cookie, le diamant, la galette bretonne, les lunettes de Romans...
Un ouvrage avec plus de 50 recettes adaptées aux enfants, des classiques aux plus originales, réparties en 7 onglets (Chocolat, Fruits, Biscuits, Mousses et crèmes, Desserts du monde, Boissons, Fêtes). Gâteau moelleux au chocolat, Cake pops multicolores, Lassi indien à la mangue, Bûche de Noël enneigée, Cookies aux M&M's®, Thé glacé à la pêche, barre de céréales aux pommes, etc. 7 idées déco pour apprendre à décorer sa table et ses gâteaux. Une maquette ludique et amusante qui permet de bien différencier et identifier les 7 domaines abordés, et de nombreuses illustrations qui montrent les différentes étapes des recettes. Une fermeture de livre originale : une patte sur toute la hauteur qui se rabat sur la couverture, tenue par un élastique le long duquel coulisse un petit personnage qui vient s'incruster dans la patte de fermeture.
100 recettes indispensables pour les givrés de glaces et de desserts glacés. Sorbet, crème glacé, granité, parfait, yaourt, vacherin... pour changer de la coupe vanille-fraise ! Glace au chocolat, Sorbet au melon, Glace à la noix de coco, Café liégeois, Sorbet à la framboise, Omelette norvégienne, Nougat glacé... Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.
100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux etc. Crème patissière - Crème chiboust - Crème diplomate - Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise - Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest - Tarte citron meringuée - Baba au rhum - Millefeuille - Moka fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré... Pour tout ceux qui rêvent de passer leur CAP pâtisserie
A travers plus de 80 recettes ultra-gourmandes, voici rassemblé dans ce best of le meilleur du Meilleur Pâtissier ! Vous y retrouverez les plus belles recettes des finalistes qui ont marqué l'émission, la crème de la crème, pour ravir vos papilles et celles de tous vos proches. Vous pourrez y apprendre les bases à maîtriser par tout pâtissier, ainsi qu'à réaliser les grands classiques de la pâtisserie et des créations détonantes et savoureuses. Tartes, entremets, macarons ou goûters, plus aucune recette n'aura de secrets pour vous. Alors, à vos marques... Prêts ? Pâtissez !
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de macarons comme chez le pâtissier.
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 desserts inratables et ultra-rapides à réaliser ! Pas plus de de 6 ingrédients pour limiter les courses. La nouvelle bible des desserts, pour finir vos repas en beauté !
Marine Guerna, à la tête du compte Les pâtisseries de Mama, continue de nous émerveiller avec 30 recettes inédites ! Incroyable entremets au glaçage spider, framboisier pistache, brownie ultra-gourmand ou cheesecake cookie, Marine vous accompagne grâce à ses explications pas à pas et ses précieux conseils. Effet waouh garanti ! Marine Guerna alias, les_patisseries_de_mama, s'est lancée dans la pâtisserie il y a 8 ans. Cette autodidacte accomplie est aujourd'hui à la tête d'une communauté forte de 392 K followers sur TikTok et 304 K sur Instagram où elle partage ses créations pâtissières.
N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation des macarons. Une fois que vous maîtrisez la base de la préparation des macarons, il ne vous reste plus qu'à vous lancer dans les recettes, de la plus classique à la plus originale. Macarons à la rose, macarons à la fleur d'oranger, macarons chocolat et fruit de la passion, macarons à la cannelle, macarons pomme d'amour, macarons à la guimauve, macarons mojito, religieuse macaron... Salés, sucrés, bicolores, enrobés de caramel, trempés dans du chocolat... Laissez-vous séduire par 30 recettes plus délicieuses les unes que les autres, pour cuisiner (et réussir ! ) des macarons de toute beauté.
Fan de petits biscuits ronds fourrés au chocolat, de petites crèmes dessert ou de barquettes aux fruits, refais toi-même à la maison tous ces goûters du supermarché avec de bons ingrédients ! Grâce aux étapes détaillées, et aux trucs et astuces de pro pour réussir biscuits et riz au lait, pour faire lever la brioche ou napper des sablés, il ne te reste plus qu'à te régaler avec les Pimpants, les Prestigieux ou les Orgueilleux !
Muffins, pancakes, pop-cakes, glaces, gâteaux... découvrez dans ce livre des recettes simples que les enfants de 3 ans et plus peuvent réaliser en autonomie, sous le regard d’un adulte. Il suffit de savoir compter jusqu’à 5 ! Les quantités sont présentées avec des pots ou des cuillères pour une compréhension immédiate de l’enfant. Chaque étape de la recette est détaillée en photo
Fêtez vos anniversaires de façon gourmande grâce à ces number cakes ! 20 recettes pour fêter le premier anniversaire de votre enfant, la majorité de votre ado, les 25 ans de votre meilleur(e) ami(e) ou les 40 ans de votre moitié ! Préparez une base sablée, génoise ou pâte à choux, découpez-la à l'aide des gabarits en n d'ouvrage et garnissez-la de crème, de fruits, de bonbons, de meringues ou encore de macarons. Dans ce livre, retrouvez : 20 recettes : chocolat, fruits rouges, licorne, brownie, café... Les gabarits en taille réelle de 0 à 9 à découper ou à photocopier.
Les gâteaux en forme de chiffres pour fêter les anniversaires. Une même base sablée, et des dizaines de possibilités de garnitures et décors. Une vingtaine de recettes pour des gâteaux pour tous les goûts et tous les looks : spécial fraise, tout chocolat, agrumes, spécial biscuits préférés, spécial bonbons, girly, rigolo, old fashion, un licorne... La méthode de réalisation : découper dans une pâte sablée les chiffres selon les patrons fournis, mettre à cuire les sablés, laisser refroidir, garnir de crème à la poche à douille, puis recouvrir du 2e chiffre sablé, recouvrir encore de "choux" de crème à la poche à douille, décorer selon les idées... fruits frais, fleurs, bonbons, biscuits, copeaux...
Biscuits des écoliers, gâteaux façon Napolitain®, langue-de-chat, mini roulés, barquettes à la fraise, pains au lait fourrés au chocolat... ces petits gâteaux de notre enfance symbolisent le moment tant attendu du goûter. A vous désormais de les réaliser facilement chez vous, pour régaler vos enfants ou pour une petite pause douceur ! Suivez les recettes et les conseils de Nafissa Bouabaya, à la tête du compte Framboise & Vanille pour sublimer tous vos goûters !
Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de gâteaux et d'entremets. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Entremets, cheesecake, bûche, layer cake : un concentré d'incroyables gâteaux, à la saveur et à la décoration travaillées, pour un effet waouh garanti ! Alors prêts à pâtisser ?
Quiche courgette-chèvre, tartelette parme-figue, tourte au reblochon, tatin à l'échalote, tarte rustique à la poire... 100 recettes simples et gourmandes pour concocter des tartes salées et sucrées tout au long de l'année !
Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre ! Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces... Par souci de facilité, nous consommons parfois une grande quantité de produits ultra-transformés au quotidien, dont les effets néfastes sur la santé sont bien connus. Alors pour continuer à régaler petits et grands avec leurs recettes préférées, mais plus sainement, Amandine vous propose de les réaliser à la maison rapidement et facilement, avec des ingrédients simples ! Le résultat est bluffant !
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables à préparer avec vos petits chefs en herbe Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Un livre pour passer des moments de complicité en cuisine avec vos enfants.
Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de petits et gros gâteaux pour finir sur une note sucrée et pour épater vos proches et invités jusqu'au café. Il n'y a pas que des gâteaux à servir en desserts, vous trouverez aussi des gâteaux pour les goûters, les pauses café et les récrés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons. Fidèles à la méthode, les recettes sont toujours simplissimes. Elles utilisent 3 à 6 ingrédients maxi et sont rédigées en 5 ou 6 lignes. Ce livre est fait pour ceux qui ne sont pas doués en pâtisserie et si vous n'avez pas de robot pâtissier, pas de souci, un simple fouet électrique et quelques moules à gâteaux et à tartes feront l'affaire.
Vous en avez marre de toujours ressortir les mêmes recettes à l'apéro ? Voilà de nombreuses idées originales et délicieuses, qui font la part belle au partage et à la convivialité ! Avec ces nouvelles recettes modernes et tendances, recevoir est un plaisir et donner un coup de peps à ses apéros est un vrai jeu d'enfant.
C'est carrément bon et facile ! Tarte soleil à la ricotta et aux épinards, Tarte soleil au fromage frais, saumon et aneth, Tarte sapin gorgonzola, poire et noix, Tarte sapin cabécou et thym, Pizza roulée épinards et jambon de Parme, Mini-pizzas aux anchois, Focaccettes aux artichauts et olives, Bruschettas au chèvre, figues et thym citron, Feuilletés d'escargot en persillade... Bref, des recettes à partager pour un apéro croustillant !
Plus de 15 goûters faciles à réaliser par les enfants grâce aux étapes très illustrées. Pour servir de référent, l'utilisation proposée d'un verre à moutarde "doseur" , objet basique dans une cuisine, permet de ne rien peser. Matériels et ingrédients sont présentés en début de recettes, accompagnés d'une belle photo du dessert " fini" . Puis, pour chaque étape, on remontre l'ingrédient à utiliser et le geste culinaire. En un seul coup d'oeil l'enfant comprend ce qu'il doit faire ! Exemples de recettes : barquettes à la confiture, biscuits fourrés au chocolat, madeleines, quatre quart, etc.
Cookie matcha-chocolat, cookie cups, cookie cake XXL, cookie dough, cheesecake cookies, crumble cookies... : le célèbre biscuit américain se décline de 1001 façons, des plus classiques aux plus originales, pour un maximum de gourmandise. Suivez les recettes et les conseils de Nafissa Bouabaya, à la tête du compte Framboise & Vanille pour sublimer tous vos goûters !
La cuisine en s'amusant ! Kit créatif pour réaliser des sablés et cupcakes et décliner toute une thématique !
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