Pâtisserie Et Fête / Préparations Alimentaires / Additifs Alimentaires

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  • Poudre de meringue 150gr

    € 6.50   
    FunCakes

    Réalisez d'incroyables meringues, crèmes au beurre et pavlovas avec cette poudre de meringue prête à l'emploi !

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  • Blanc d'oeuf en poudre 125gr

    € 5.75   
    FunCakes

    Ce blanc d'oeuf en poudre est idéal pour la préparation de glaçage royal ! A vos marques, prêts, pâtissez !

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  • Gomme arabique alimentaire 50gr

    € 3.90   
    FunCakes

    La gomme arabique de FunCakes est un liant végétal. Il peut être utilisé comme stabilisateur et liant. Ce produit est une gomme naturelle et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. La gomme arabique donne une structure souple et est utilisée dans la fabrication de sucreries, de glaces, d'arômes, d'édulcorants et autres, il prévient la cristallisation du sucre. Le produit est incolore et sans goût. Il est également utilisé en boulangerie, notamment pour stabiliser la texture des produits, augmenter la viscosité des liquides et aider la cuisson à lever.

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  • Poudre à lever 50gr

    € 2.55   
    Scrapcooking

    Cette poudre à lever est un indispensable des pâtisseries moelleuses et gourmandes. En plus, elle est bio !

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  • Pot de crème de tartre 50g

    € 6.10   
    Scrapcooking

    La crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'œufs montés et empêche la cristallisation du sucre.

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  • Pot de pectine 50g

    € 6.10   
    Scrapcooking

    La pectine est idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées.

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  • Pot de magic chantilly 50g

    € 4.99   
    Scrapcooking

    Grâce à la magic chantilly, fixez vos chantilly et conservez-les plusieurs heures au frais sans qu'elles ne retombent.

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  • Pot d'éclats sucrés pétillants 50g

    € 4.99   
    Scrapcooking

    Donnez du pétillant à vos créations culinaires ! A saupoudrer sur vos desserts avant de servir.

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  • Pot de poudre de meringue blanche 50g

    € 5.99   
    Scrapcooking

    Ingrédient indispensable pour réaliser un glaçage parfait et stable, qu'il soit royal, monté ou couvrant. Pratique pour réaliser des biscuits glacés sans utiliser de blanc d'œuf.

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  • Pot d' agar - agar 35g

    € 6.99   
    Scrapcooking

    L'agar agar est un gélifiant puissant et naturel. Il s'agit d'une algue réduite en poudre, inodore et sans saveur. Lorsqu'on l'intègre dans une préparation, on la gélifie. C'est donc une gélatine végétarienne.

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  • Pot de gélatine en poudre 50g

    € 4.99   
    Scrapcooking

    La gélatine en poudre est très pratique pour toutes vos préparations gélifiées, et très économique : un pot équivaut à 25 feuilles de gélatine !

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  • Pot de poudre cmc tylos 35g

    € 4.99   
    Scrapcooking

    La poudre CMC est une préparation pour colles alimentaires. C'est une "glue" alimentaire qui vous permettra de coller des éléments de décoration sur vos gâteaux. Elle a l'avantage de tout coller presque instantanément.

      Mémoriser

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  • Glucose déshydraté 200g

    € 5.99   
    Scrapcooking

    Sachet refermable de sirop de glucose déshydraté (dextrose équivalent : 35-42).

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  • Tube sirop de glucose 200 g

    € 6.15   
    Scrapcooking

    Sirop de glucose en tube pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces.

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  • Isomalt 250g

    € 7.95   
    Scrapcooking

    Ce sachet refermable d'Isomalt vous permet de réaliser des décors en sucre qui conserveront leur brillant et leur forme voulue.

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