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Les meilleurs desserts en version allégée Fondant au chocolat, tarte au citron, macarons... trop bons mais trop sucrés ? Avec les bonnes techniques, on peut allier plaisir et santé. Plus besoin de se priver ! Chaque recette a été soigneusement élaborée pour réduire la teneur en sucre sans sacrifier le goût. On découvre des astuces pour remplacer le sucre par des alternatives plus saines, ainsi que des conseils pour obtenir des textures et des saveurs gourmandes.
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Les recettes super faciles de ce livre de cuisine officiel sont inspirées de l'univers des films Harry Potter : petits pains Acromentules, ragoût réconfortant de Hagrid, Vifs d'or à la cacahuète, Magicoburger de Stan Rocade, gâteau citron de Dumbledore, smoothie à la morve de troll... Spécialement conçues pour les cuisiniers débutants ou moyens, ces 43 recettes salées et sucrées feront souffler un vent de magie dans votre cuisine ! Les recettes végétariennes, véganes et sans gluten sont signalées par des fanions colorés....
100 recettes de goûters sucrées et gourmandes, pour petits et grands. Trouvez l'en-cas parfait parmi une sélection de délicieux gâteaux, tartes ou mignardises en passant par les confitures, les salades de fruits et les viennoiseries.
Cuisinez pas a pas des biscuits aussi beaux que bons ! Qu'ils soient classiques, glacés, marbrés ou décorés de fleurs comestibles, les biscuits se transforment en véritables œuvres gourmandes. Je vous propose de découvrir toutes les techniques et astuces pour faire de chacun de vos biscuits une occasion de partager plaisir et émotions.Le mot de l'autrice : Dans ce livre, je souhaite partager avec vous mon savoir pour vous aider à passer d'un biscuit classique à une création à la fois belle et délicieuse.
Les réjouissances des fêtes et les mois d’hibernation sont passés, je me languis des beaux jours ! Heureusement, nous allons vers le Printemps ! Comme pour mes précédents ouvrages cosy, ce livre est un guide poétique et personnel créé avec le cœur. Imprégnez-vous, à travers lui, de la douceur du printemps, de l’énergie joyeuse du renouveau, de cet émerveillement pour la nature qui renaissent en nous à cette période, et profitez pleinement de cette belle saison qui a tant à offrir !
Juin est arrivé, l’air est saturé de soleil, les grillons et cigales chantent, le parfum suave de la lavande parvient jusqu’à nous, les papillons volent de fleur en fleur : c’est l’Été ! À travers ce guide, je vous livre tous mes petits plaisirs et rituels de l’Été … afin que vous puissiez vous les approprier pour vivre votre Été cosy ! Livre illustré à l’aquarelle à destination des adultes. Ce livre mêle journal, almanach, herbier, recettes et bricolage.
Succombez à la tendance gourmande venue de Dubaï ! Chocolat fondant, pistache veloutée : le duo star des réseaux débarque enfin en livre avec 70 recettes aussi virales qu'irrésistibles. Le phénomène " Dubaï Chocolate " arrive enfin dans votre cuisine ! Devenu incontournable sur les réseaux sociaux et déjà adopté par les boutiques et pâtissiers, ce duo chocolat–pistache séduit le monde entier. Dans Dubaï Chocolate, découvrez 70 recettes ultra-gourmandes qui réinventent cette association culte.
Avec Gourmandises aux Fleurs et Plantes du Jardin, découvrez un univers de douceurs où les fleurs et les plantes deviennent des ingrédients précieux. Dans ce magnifique livre de recettes, une autrice passionnée vous invite à enrichir vos créations sucrées d'une touche de poésie végétale.Un régal pour les yeux et les papilles, cet ouvrage est un incontournable pour tous ceux qui veulent apporter originalité et raffinement à leurs desserts !
Réduire le sucre sans sacrifier le plaisir, c'est possible ! Vous ne voulez pas voir votre enfant devenir accro aux sucreries, aux sodas et aux biscuits industriels ? Ce livre est fait pour vous ! Justine et Marie, diététiciennes pédiatriques, vous expliquent pas à pas en quoi consommer moins de sucre est un enjeu de santé publique indispensable pour la santé des enfants, et ce, dès leur naissance. Quels sont les besoins nutritionnels de mon enfant, selon son âge ? Quand et comment dois-je introduire le sucre dans son alimentation ? Quels sont les dangers réels liés à sa surconsommation ? Pourquoi éviter à tout prix les pièges du chantage ou du sucre-récompense ? Comment décrypter les étiquettes des produits industriels, pour faire des choix plus éclairés ? A travers des conseils simples et efficaces, Justine et Marie vous dévoilent toutes les bonnes habitudes à mettre en place vis-à-vis du sucre, pour le bien de votre enfant, sans restriction ni privation. Et parce qu'on n'est jamais mieux servi que par soi-même : passez au fait maison ! Grâce aux 50 recettes savoureuses, à faible teneur en sucre, faciles et rapides à faire, même avec votre enfant, réinventez ses desserts, son petit-déjeuner ou son goûter, en régalant toute la famille ! Faites le plein de solutions concrètes pour un quotidien sain, équilibré et gourmand pour votre enfant, sans excès de sucre !
Accordez-vous une pause dans votre course quotidienne... « Aujourd'hui, nous sommes bombardées d'injonctions du genre "plus de sport ; moins de sucre ; plus de légumes ; moins de travail ; plus de conscience ; moins de stress... " Pas simple de cheminer sereinement sans culpabiliser au moindre "faux pas". Dans Mon journal et moi, je vous propose des pistes de réflexion, des recettes faciles et gourmandes, des conseils, des exercices, des petits cadeaux pour glisser de la joie et de la légèreté dans votre vie tout en vous aidant à réaliser vos rêves...
Plongez dans l'univers irrésistible de la pistache, l'ingrédient star qui fait vibrer réseaux sociaux, cuisines et pâtisseries. 70 recettes créatives pour révéler toute sa couleur, sa douceur et sa gourmandise. La pistache s'impose partout : en magasin, en vitrine et désormais dans un livre qui lui est enfin consacré ! Sa saveur délicate et son vert éclatant inspirent toutes les envies. Apprenez d'abord les gestes essentiels : émonder, torréfier, réaliser une pâte de pistache maison.
Recettes et techniques de scrapcooking, l’art de créer des gâteaux aussi jolis que gourmands ! Réalisé à l’occasion des 20 ans de la marque phare, on y apprend au fil des pages toutes les techniques pour décorer ses gâteaux comme un pro : glaçage, pâte à sucre, motifs... les résultats sont dignes d’une pâtisserie et susciteront l’admiration lors d’un repas festif en famille ou entre amis ! Cupcakes, biscuits, tartes, gâteaux, bûches, chaque recette est détaillée pas à pas.
Le cookie parfait est dodu ! Un cookie épais, généreux avec un contraste de texture, légèrement croustillant à l’extérieur, fondant et moelleux à l’intérieur. Réaliser ces cookies est une question d’équilibre : choisir les ingrédients clés, travailler la pâte et choisir les associations de goûts. Ce livre vous apprend tout ! Classique aux pépites de chocolat, beurre de cacahuètes et duo de chocolat, framboise-chocolat blanc, pumpkin spice au granola de pécan, sésame noir et chocolat au caramel ou à la pistache…...
Vous êtes un amoureux des cookies ? Devenez totalement accro grâce aux incroyables recettes de Michel et Augustin proposées dans ce livre. Audacieux, gourmands, classiques, vegan, sans gluten ou salés, découvrez 40 recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos biscuits à tous les coups ! A retrouver parmi les 40 meilleures recettes de cookie : Cookie au coeur fondant, cookie aux amandes, cookie à la poêle, cookie vegan dattes et noix de cajou, cookie au comté et noisettes
100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins... Bref, des recettes pour toutes les occasions. Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !
100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux etc. Crème patissière - Crème chiboust - Crème diplomate - Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise - Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest - Tarte citron meringuée - Baba au rhum - Millefeuille - Moka fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré... Pour tout ceux qui rêvent de passer leur CAP pâtisserie
Dans un monde ultra-digitalisé, revenir au papier, c’est renouer avec l’authenticité. Ce livre deviendra l'endroit parfait pour conserver et transmettre votre patrimoine intime et gustatif. Pensé comme un livre à remplir, il vous invite à réunir les plats emblématiques de votre famille, à noter vos petites astuces, les variantes secrètes, les anecdotes autour des repas partagés et vos meilleurs souvenirs autour de ces tablées. Page après page, il devient un objet unique, chargé de mémoire et d’émotions.
Macarons, madeleines, éclairs, mille-feuilles, cannelés, fraisier, charlotte, bûche, babka, pain d’épices… Depuis longtemps, ces pâtisseries, et beaucoup d’autres, symbolisent le raffinement de la gourmandise à la française. Que ce soit pour une occasion festive, un dessert du dimanche en famille, un tea time entre copines ou une petite envie gourmande, vous trouverez dans cet ouvrage des recettes faciles ou plus élaborées qui raviront vos yeux et vos papilles. A vos tabliers !
Des gâteaux incroyables pour une fête d'anniversaire inoubliable ! Ce livre propose 25 gâteaux qui ne manqueront pas de provoquer un unanime "WAHHHOUUU!" de la part des invités. Les enfants ont le choix parmi de nombreux types de décorations et différents goûts (chocolat, vanille, marbré...). Animaux, mondes magiques, danse, Japon ou Super héros, chacun trouvera son bonheur dans la grande variété de propositions : un tigre recouvert de mascarpone vanille, ou un ours coco tout mignon... ?
" J'aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants. En bonne gourmande, j'adore retrouver au printemps le délicieux cake au citron et la tarte aux fraises de mes mamies. L'été, sous le soleil, je me délecte d'un sorbet à la fraise en sirotant un frappucino. L'automne m'offre toujours une bonne raison de réaliser un dessert à la pomme ou des muffins à la citrouille. Quant à l'hiver, entre féerie de Noël et festivités du Nouvel An, il me donne envie de préparer plein de biscuits à la cannelle et aux amandes pour tout le monde ! J'aime les moments conviviaux autour de la table mais aussi me glisser sous un plaid, au coin du feu, avec un bon livre et un chocolat chaud. C'est ma définition du bonheur ; et les goûters cosy accompagnent toujours ces précieux instants ! " Dans son nouveau livre, Caroline Millet, alias Caro From Woodland, partage avec nous ses 80 recettes sucrées préférées au fil des saisons.
vec Mes recettes cosy – Ma cantine kawaii, découvrez 35 recettes délicieuses, simples et pleines de charme, inspirées de l’univers réconfortant des petites cantines japonaises. Un livre gourmand et adorable, parfait pour tous ceux qui aiment la cuisine japonaise accessible et l’esthétique kawaii. Au programme : les incontournables que l’on adore partager ou savourer en solo — onigiri kimchi, gyozas, ramen miso & porc, mochi fraise, bubble tea matcha…
Que vous soyez pressé, gourmand, sportif ou simplement en quête d’un petit-déjeuner sain, nourrissant et facile à préparer, l’overnight oat est fait pour vous. Un mélange rapide, quelques ingrédients, un bocal, une petite nuit au réfrigérateur et le tour est joué ! Ce mélange de flocons d’avoine, graines de chia, lait et yaourt se décline à l’infini : banane-chocolat, cookie, myrtille-spiruline, tomate-basilic...
Quiche courgette-chèvre, tartelette parme-figue, tourte au reblochon, tatin à l'échalote, tarte rustique à la poire... 100 recettes simples et gourmandes pour concocter des tartes salées et sucrées tout au long de l'année !
Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre ! Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces... Par souci de facilité, nous consommons parfois une grande quantité de produits ultra-transformés au quotidien, dont les effets néfastes sur la santé sont bien connus. Alors pour continuer à régaler petits et grands avec leurs recettes préférées, mais plus sainement, Amandine vous propose de les réaliser à la maison rapidement et facilement, avec des ingrédients simples ! Le résultat est bluffant !
DES RECETTES LUES EN UN COUP D’OEIL RÉALISÉES EN UN TOUR DE MAIN ! 2 à 6 ingrédients max Une belle photo explicite Temps de préparation réduit Une recette courte, claire et précise SUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)
L'art d'une bonne tarte. Citron meringuée, fraise, vanille, passion noisette, chocolat noir, poire pistache… 30 recettes de tartes, des plus classiques aux plus surprenantes, détaillées pas à pas pour réaliser à la maison des pâtisseries d’exception.
Vous aimez cocooner, lire au coin du feu, marcher dans la neige, boire un chocolat chaud, cuisiner pour vos proches, et décorer votre maison pour les fêtes ? Alors vous portez l’hiver dans votre cœur ! L’hiver, c’est le temps du repos, de l’introspection. Un temps nécessaire pour se régénérer, prendre soin de soi et apprécier son foyer tandis que la nature sommeille. Déborah Joulianos, autrice, illustratrice et créatrice de petits bonheurs vous invite à plonger dans cet ouvrage et à découvrir recettes, DIY et astuces bien-être pour profiter pleinement de la saison hivernale !
Les cloches de Pâques sonnent et résonnent. Qu’ont-elles déposé ? Christophe Felder et Camille Lesecq proposent 40 recettes pour festoyer. Des surprises chocolatées à dissimuler dans les jardins. Un bestiaire de desserts pour attendrir petits et grands. Des gâteaux pour conclure un déjeuner pascal qui dure, qui dure… Et des goûters pour prolonger encore la régalade, avant de re-piocher dans le butin matinal.
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