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Les meilleurs desserts en version allégée Fondant au chocolat, tarte au citron, macarons... trop bons mais trop sucrés ? Avec les bonnes techniques, on peut allier plaisir et santé. Plus besoin de se priver ! Chaque recette a été soigneusement élaborée pour réduire la teneur en sucre sans sacrifier le goût. On découvre des astuces pour remplacer le sucre par des alternatives plus saines, ainsi que des conseils pour obtenir des textures et des saveurs gourmandes.
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Les recettes super faciles de ce livre de cuisine officiel sont inspirées de l'univers des films Harry Potter : petits pains Acromentules, ragoût réconfortant de Hagrid, Vifs d'or à la cacahuète, Magicoburger de Stan Rocade, gâteau citron de Dumbledore, smoothie à la morve de troll... Spécialement conçues pour les cuisiniers débutants ou moyens, ces 43 recettes salées et sucrées feront souffler un vent de magie dans votre cuisine ! Les recettes végétariennes, véganes et sans gluten sont signalées par des fanions colorés....
100 recettes de goûters sucrées et gourmandes, pour petits et grands. Trouvez l'en-cas parfait parmi une sélection de délicieux gâteaux, tartes ou mignardises en passant par les confitures, les salades de fruits et les viennoiseries.
Cuisinez pas a pas des biscuits aussi beaux que bons ! Qu'ils soient classiques, glacés, marbrés ou décorés de fleurs comestibles, les biscuits se transforment en véritables œuvres gourmandes. Je vous propose de découvrir toutes les techniques et astuces pour faire de chacun de vos biscuits une occasion de partager plaisir et émotions.Le mot de l'autrice : Dans ce livre, je souhaite partager avec vous mon savoir pour vous aider à passer d'un biscuit classique à une création à la fois belle et délicieuse.
70 recettes de gâteaux gourmands et généreux, qui embaument la maison et transforment chaque pause en moment tendre et réconfortant. Cosy Cuisine , c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le cœur. Régalez-vous avec un livre entièrement dédié aux gâteaux gourmands, pensé pour réveiller la douceur et la convivialité du foyer.
Un flan moelleux comme chez le pâtissier, des barquettes à la fraise pour le goûter ou un gâteau zébré à partager... Bienvenue dans ce livre, il va te permettre de réaliser tes premiers gâteaux. Tu y trouveras 30 recettes choisies pour leur simplicité et leur saveur. Compote de pommes, moule à gâteau, pépites de chocolat, rouleau à pâtisserie, fraises... Préparer les ingrédients, regrouper les ustensiles... tout est indiqué pour t'aider à t'organiser avant de commencer. Les étapes sont clairement détaillées et illustrées pas à pas. Celles qui demandent l'aide d'un adulte sont identifiées.
Le premier livre de recettes inspirées de Minecraft, pour tous les fans ! Tu as toujours rêvé de manger un burger carré ? De cuisiner des pizzas en forme de golems des neiges ? Ou de goûter la fameuse pomme dorée de ton jeu vidéo préféré ? Tous tes rêves sont sur le point de se réaliser grâce à cet incroyable livre de recettes ! Découvre 30 recettes inspirées de Minecraft, faciles à cuisiner.
Les réjouissances des fêtes et les mois d’hibernation sont passés, je me languis des beaux jours ! Heureusement, nous allons vers le Printemps ! Comme pour mes précédents ouvrages cosy, ce livre est un guide poétique et personnel créé avec le cœur. Imprégnez-vous, à travers lui, de la douceur du printemps, de l’énergie joyeuse du renouveau, de cet émerveillement pour la nature qui renaissent en nous à cette période, et profitez pleinement de cette belle saison qui a tant à offrir !
Juin est arrivé, l’air est saturé de soleil, les grillons et cigales chantent, le parfum suave de la lavande parvient jusqu’à nous, les papillons volent de fleur en fleur : c’est l’Été ! À travers ce guide, je vous livre tous mes petits plaisirs et rituels de l’Été … afin que vous puissiez vous les approprier pour vivre votre Été cosy ! Livre illustré à l’aquarelle à destination des adultes. Ce livre mêle journal, almanach, herbier, recettes et bricolage.
50 délicieuses recettes à préparer avec les enfants, grâce aux conseils de Rose Carrarini, cheffe des restaurants Rose Bakery Rose Carrarini, autrice du livre à succès Breakfast, Lunch, Tea (2007), transmet dans ce nouvel ouvrage ses recettes préférées et ses astuces pour cuisiner avec les enfants.
Succombez à la tendance gourmande venue de Dubaï ! Chocolat fondant, pistache veloutée : le duo star des réseaux débarque enfin en livre avec 70 recettes aussi virales qu'irrésistibles. Le phénomène " Dubaï Chocolate " arrive enfin dans votre cuisine ! Devenu incontournable sur les réseaux sociaux et déjà adopté par les boutiques et pâtissiers, ce duo chocolat–pistache séduit le monde entier. Dans Dubaï Chocolate, découvrez 70 recettes ultra-gourmandes qui réinventent cette association culte.
Avec Gourmandises aux Fleurs et Plantes du Jardin, découvrez un univers de douceurs où les fleurs et les plantes deviennent des ingrédients précieux. Dans ce magnifique livre de recettes, une autrice passionnée vous invite à enrichir vos créations sucrées d'une touche de poésie végétale.Un régal pour les yeux et les papilles, cet ouvrage est un incontournable pour tous ceux qui veulent apporter originalité et raffinement à leurs desserts !
Réduire le sucre sans sacrifier le plaisir, c'est possible ! Vous ne voulez pas voir votre enfant devenir accro aux sucreries, aux sodas et aux biscuits industriels ? Ce livre est fait pour vous ! Justine et Marie, diététiciennes pédiatriques, vous expliquent pas à pas en quoi consommer moins de sucre est un enjeu de santé publique indispensable pour la santé des enfants, et ce, dès leur naissance. Quels sont les besoins nutritionnels de mon enfant, selon son âge ? Quand et comment dois-je introduire le sucre dans son alimentation ? Quels sont les dangers réels liés à sa surconsommation ? Pourquoi éviter à tout prix les pièges du chantage ou du sucre-récompense ? Comment décrypter les étiquettes des produits industriels, pour faire des choix plus éclairés ? A travers des conseils simples et efficaces, Justine et Marie vous dévoilent toutes les bonnes habitudes à mettre en place vis-à-vis du sucre, pour le bien de votre enfant, sans restriction ni privation. Et parce qu'on n'est jamais mieux servi que par soi-même : passez au fait maison ! Grâce aux 50 recettes savoureuses, à faible teneur en sucre, faciles et rapides à faire, même avec votre enfant, réinventez ses desserts, son petit-déjeuner ou son goûter, en régalant toute la famille ! Faites le plein de solutions concrètes pour un quotidien sain, équilibré et gourmand pour votre enfant, sans excès de sucre !
Accordez-vous une pause dans votre course quotidienne... « Aujourd'hui, nous sommes bombardées d'injonctions du genre "plus de sport ; moins de sucre ; plus de légumes ; moins de travail ; plus de conscience ; moins de stress... " Pas simple de cheminer sereinement sans culpabiliser au moindre "faux pas". Dans Mon journal et moi, je vous propose des pistes de réflexion, des recettes faciles et gourmandes, des conseils, des exercices, des petits cadeaux pour glisser de la joie et de la légèreté dans votre vie tout en vous aidant à réaliser vos rêves...
Plongez dans l'univers irrésistible de la pistache, l'ingrédient star qui fait vibrer réseaux sociaux, cuisines et pâtisseries. 70 recettes créatives pour révéler toute sa couleur, sa douceur et sa gourmandise. La pistache s'impose partout : en magasin, en vitrine et désormais dans un livre qui lui est enfin consacré ! Sa saveur délicate et son vert éclatant inspirent toutes les envies. Apprenez d'abord les gestes essentiels : émonder, torréfier, réaliser une pâte de pistache maison.
Recettes et techniques de scrapcooking, l’art de créer des gâteaux aussi jolis que gourmands ! Réalisé à l’occasion des 20 ans de la marque phare, on y apprend au fil des pages toutes les techniques pour décorer ses gâteaux comme un pro : glaçage, pâte à sucre, motifs... les résultats sont dignes d’une pâtisserie et susciteront l’admiration lors d’un repas festif en famille ou entre amis ! Cupcakes, biscuits, tartes, gâteaux, bûches, chaque recette est détaillée pas à pas.
Le cookie parfait est dodu ! Un cookie épais, généreux avec un contraste de texture, légèrement croustillant à l’extérieur, fondant et moelleux à l’intérieur. Réaliser ces cookies est une question d’équilibre : choisir les ingrédients clés, travailler la pâte et choisir les associations de goûts. Ce livre vous apprend tout ! Classique aux pépites de chocolat, beurre de cacahuètes et duo de chocolat, framboise-chocolat blanc, pumpkin spice au granola de pécan, sésame noir et chocolat au caramel ou à la pistache…...
Vous êtes un amoureux des cookies ? Devenez totalement accro grâce aux incroyables recettes de Michel et Augustin proposées dans ce livre. Audacieux, gourmands, classiques, vegan, sans gluten ou salés, découvrez 40 recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos biscuits à tous les coups ! A retrouver parmi les 40 meilleures recettes de cookie : Cookie au coeur fondant, cookie aux amandes, cookie à la poêle, cookie vegan dattes et noix de cajou, cookie au comté et noisettes
100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins... Bref, des recettes pour toutes les occasions. Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !
100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux etc. Crème patissière - Crème chiboust - Crème diplomate - Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise - Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest - Tarte citron meringuée - Baba au rhum - Millefeuille - Moka fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré... Pour tout ceux qui rêvent de passer leur CAP pâtisserie
Dans un monde ultra-digitalisé, revenir au papier, c’est renouer avec l’authenticité. Ce livre deviendra l'endroit parfait pour conserver et transmettre votre patrimoine intime et gustatif. Pensé comme un livre à remplir, il vous invite à réunir les plats emblématiques de votre famille, à noter vos petites astuces, les variantes secrètes, les anecdotes autour des repas partagés et vos meilleurs souvenirs autour de ces tablées. Page après page, il devient un objet unique, chargé de mémoire et d’émotions.
A travers plus de 80 recettes ultra-gourmandes, voici rassemblé dans ce best of le meilleur du Meilleur Pâtissier ! Vous y retrouverez les plus belles recettes des finalistes qui ont marqué l'émission, la crème de la crème, pour ravir vos papilles et celles de tous vos proches. Vous pourrez y apprendre les bases à maîtriser par tout pâtissier, ainsi qu'à réaliser les grands classiques de la pâtisserie et des créations détonantes et savoureuses. Tartes, entremets, macarons ou goûters, plus aucune recette n'aura de secrets pour vous. Alors, à vos marques... Prêts ? Pâtissez !
Macarons, madeleines, éclairs, mille-feuilles, cannelés, fraisier, charlotte, bûche, babka, pain d’épices… Depuis longtemps, ces pâtisseries, et beaucoup d’autres, symbolisent le raffinement de la gourmandise à la française. Que ce soit pour une occasion festive, un dessert du dimanche en famille, un tea time entre copines ou une petite envie gourmande, vous trouverez dans cet ouvrage des recettes faciles ou plus élaborées qui raviront vos yeux et vos papilles. A vos tabliers !
Amatrice de nouvelles adresses et avide de partager vos coups de coeur gourmands ? Ce carnet est fait pour vous ! Notez vos expériences au restaurant, gardez en mémoire vos plats préférés, les saveurs inoubliables et les moments partagés, et lancez-vous des défis culinaires tout au long de l’année ! Prête à écrire votre propre guide gastronomique ? À vos fourchettes, vos stylos… ET BON APPÉTIT !
Des gâteaux incroyables pour une fête d'anniversaire inoubliable ! Ce livre propose 25 gâteaux qui ne manqueront pas de provoquer un unanime "WAHHHOUUU!" de la part des invités. Les enfants ont le choix parmi de nombreux types de décorations et différents goûts (chocolat, vanille, marbré...). Animaux, mondes magiques, danse, Japon ou Super héros, chacun trouvera son bonheur dans la grande variété de propositions : un tigre recouvert de mascarpone vanille, ou un ours coco tout mignon... ?
Brownies, marbré à l’avocat, madeleines, crêpes, sablés, brioches fourrées au chocolat, glaces à l’eau… Dans ce livre, Coline (@Coline.schl) vous propose des idées de goûters faciles, savoureux, adaptés à toute la famille, mais surtout sans sucres ajoutés ! Sans renoncer au plaisir, bien au contraire, découvrez des recettes gourmandes et plus naturelles au quotidien.
" J'aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants. En bonne gourmande, j'adore retrouver au printemps le délicieux cake au citron et la tarte aux fraises de mes mamies. L'été, sous le soleil, je me délecte d'un sorbet à la fraise en sirotant un frappucino. L'automne m'offre toujours une bonne raison de réaliser un dessert à la pomme ou des muffins à la citrouille. Quant à l'hiver, entre féerie de Noël et festivités du Nouvel An, il me donne envie de préparer plein de biscuits à la cannelle et aux amandes pour tout le monde ! J'aime les moments conviviaux autour de la table mais aussi me glisser sous un plaid, au coin du feu, avec un bon livre et un chocolat chaud. C'est ma définition du bonheur ; et les goûters cosy accompagnent toujours ces précieux instants ! " Dans son nouveau livre, Caroline Millet, alias Caro From Woodland, partage avec nous ses 80 recettes sucrées préférées au fil des saisons.
vec Mes recettes cosy – Ma cantine kawaii, découvrez 35 recettes délicieuses, simples et pleines de charme, inspirées de l’univers réconfortant des petites cantines japonaises. Un livre gourmand et adorable, parfait pour tous ceux qui aiment la cuisine japonaise accessible et l’esthétique kawaii. Au programme : les incontournables que l’on adore partager ou savourer en solo — onigiri kimchi, gyozas, ramen miso & porc, mochi fraise, bubble tea matcha…
Avec Mes recettes cosy – Mes petits goûters, profitez de 35 recettes simples, chaleureuses et ultra gourmandes pour transformer chaque pause en moment réconfortant. Retrouvez les grands classiques du goûter dans une ambiance cosy irrésistible : gâteau au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte tatin, île flottante… Des douceurs illustrées, faciles à préparer, parfaites pour se faire plaisir en toute simplicité. Et pour ajouter une touche créative, le livre inclut également : 1 décor de boutique cosy, 1 planche de stickers...
Dans Mes recettes cosy – Mon petit coffee shop, découvrez 35 recettes faciles et délicieusement réconfortantes, pensées pour recréer à la maison l’ambiance chaleureuse d’un petit coffee shop. Du petit déjeuner au goûter, retrouvez tous vos incontournables préférés : avocado toast, salade césar, apple pie, chai latte, pancakes aux fruits, cheesecake gourmand… Des recettes illustrées, accessibles et pleines de charme pour accompagner chaque pause cocooning.
Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies… pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise. Zoe Reich, alias zoe.nogluten est atteinte de la maladie coeliaque et partage auprès de sa communauté ses conseils, astuces et recettes sans gluten.
Que vous soyez pressé, gourmand, sportif ou simplement en quête d’un petit-déjeuner sain, nourrissant et facile à préparer, l’overnight oat est fait pour vous. Un mélange rapide, quelques ingrédients, un bocal, une petite nuit au réfrigérateur et le tour est joué ! Ce mélange de flocons d’avoine, graines de chia, lait et yaourt se décline à l’infini : banane-chocolat, cookie, myrtille-spiruline, tomate-basilic...
Quiche courgette-chèvre, tartelette parme-figue, tourte au reblochon, tatin à l'échalote, tarte rustique à la poire... 100 recettes simples et gourmandes pour concocter des tartes salées et sucrées tout au long de l'année !
Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre ! Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces... Par souci de facilité, nous consommons parfois une grande quantité de produits ultra-transformés au quotidien, dont les effets néfastes sur la santé sont bien connus. Alors pour continuer à régaler petits et grands avec leurs recettes préférées, mais plus sainement, Amandine vous propose de les réaliser à la maison rapidement et facilement, avec des ingrédients simples ! Le résultat est bluffant !
Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de petits et gros gâteaux pour finir sur une note sucrée et pour épater vos proches et invités jusqu'au café. Il n'y a pas que des gâteaux à servir en desserts, vous trouverez aussi des gâteaux pour les goûters, les pauses café et les récrés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons. Fidèles à la méthode, les recettes sont toujours simplissimes. Elles utilisent 3 à 6 ingrédients maxi et sont rédigées en 5 ou 6 lignes. Ce livre est fait pour ceux qui ne sont pas doués en pâtisserie et si vous n'avez pas de robot pâtissier, pas de souci, un simple fouet électrique et quelques moules à gâteaux et à tartes feront l'affaire.
DES RECETTES LUES EN UN COUP D’OEIL RÉALISÉES EN UN TOUR DE MAIN ! 2 à 6 ingrédients max Une belle photo explicite Temps de préparation réduit Une recette courte, claire et précise SUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)
L'art d'une bonne tarte. Citron meringuée, fraise, vanille, passion noisette, chocolat noir, poire pistache… 30 recettes de tartes, des plus classiques aux plus surprenantes, détaillées pas à pas pour réaliser à la maison des pâtisseries d’exception.
Vous aimez cocooner, lire au coin du feu, marcher dans la neige, boire un chocolat chaud, cuisiner pour vos proches, et décorer votre maison pour les fêtes ? Alors vous portez l’hiver dans votre cœur ! L’hiver, c’est le temps du repos, de l’introspection. Un temps nécessaire pour se régénérer, prendre soin de soi et apprécier son foyer tandis que la nature sommeille. Déborah Joulianos, autrice, illustratrice et créatrice de petits bonheurs vous invite à plonger dans cet ouvrage et à découvrir recettes, DIY et astuces bien-être pour profiter pleinement de la saison hivernale !
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