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Souvent accompagné d'aliments gras et peu intéressants d'un point de vue nutritionnel, l'apéro peut pourtant se décliner en version healthy, avec des amuse-bouches sains qui mettent les légumes à l'honneur. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
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Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour des consommateurs nombreux à se passionner pour le « fait maison ». Faire ses conserves, c'est aussi suivre les saisons, retrouver le goût intact des fruits et légumes d'été en plein hiver ou préparer à l'avance des plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé. Ce guide très complet présente toutes les méthodes de conservation : stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre. Tous les conseils pour choisir les bons ustensiles et maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux. Plus de 150 recettes toutes illustrées, pour préparer sauces, huiles parfumées, chutneys, terrines, plats complets, confitures, liqueurs, etc.
Indispensables des moments conviviaux ou tout simplement comme repas rapide, les cakes se déclinent aussi en version healthy.Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucre, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.L'auteur vous livre aussi quelques conseils pour une alimentation plus saine qui met les fruits et légumes de saison à l'honneur, ainsi que des astuces pour réussir tous vos cakes salés ou sucrés.
50 recettes incontournables de bocaux et de conserves. Le cahier de cuisine indispensable à glisser dans ses étagères.
100 recettes de pâtes pour les cuisiner à toutes les sauces et sous toutes leurs formes : salades, gratins, lasagnes, au wok, farcies, aux légumes, à la viande, au poisson. Déclinez les pâtes à l'infini !
90 recettes de bocaux & de conserves pour préserver naturellement les aliments et leurs saveurs : des recettes traditionnelles (carottes au naturel, cerises au jus vanillé, rillettes de saumon) aux plus originales (goulash, calamars en bouillon de légumes du soleil, pêches blanches au sirop de kiwi, etc.).
100 recettes de goûters sucrées et gourmandes, pour petits et grands. Trouvez l'en-cas parfait parmi une sélection de délicieux gâteaux, tartes ou mignardises en passant par les confitures, les salades de fruits et les viennoiseries.
Un cahier de coloriages enchanteurs pour adultes, l'activité zen qui permet de laisser parler sa créativité. Des motifs variés et inspirant, à remplir au crayon, feutre, aquarelle, etc.
50 recettes de viennoiseries et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chaussons aux pommes, mille-feuilles, galette des rois, etc. Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette. En plus, des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : fondant blanc, nappage, crème pâtissière, crème d'amande, etc. Quelques recettes salées en plus à base de pâte à croissant ou de pâte feuilletée.
Un carnet conçu pour noter toutes ses recettes de cuisine. Un classement par type de plat pour se retrouver facilement : entrée, soupes, plats, desserts, boissons, conserves et confitures. Une jolie fabrication carnet : reliure intégra souple et solide, bouts arrondis, tranchefile.
La pose de nichoirs adaptés est un moyen simple et efficace de favoriser la nidification des oiseaux. Il s'agit d'un acte de protection de la nature qui n'a rien de dérisoire : une espèces peut être maintenue grâce à cette seule action. La méthode offre l'avantage d'être à la portée de tous, mais aussi de procurer des cavités bien adaptées aux besoins des oiseaux à accueillir, de mettre les nichées à l'abri de la prédation et du dérangement et de permettre le contrôle de la reproduction. Ce guide pratique permet de fabriquer pus de 34 modèles de nichoirs, correspondant à environ 17 espèces d'oiseaux. Pour chaque modèle, des schémas détaillent les matériaux nécessaires avec les cotes précises et la technique de montage.
Souvent vu comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner se décline à l'infini, du léger au copieux, du sucré au salé. Ce livre est conçu pour que le petit-déjeuner soit synonyme de plaisir et d'équilibre, afin d'égayer les papilles, de réveiller le système digestif après une nuit de jeûne, et d'apporter l'énergie nécessaire à une bonne matinée. Toutes les explications diététiques et nutritionnelles pour comprendre l'importance du petit-déjeuner et comment le composer. Plus de 50 recettes équilibrées et diététiques pour tous les gouts et toutes les envies (sucrée et salée) : pâtes à tartiner, porridges, muesli, bowl cake, sandwich, bread, pudding, pancake, etc.
Les recettes de placard se réalisent avec tout ce qu'on peut trouver dans sa cuisine à peu près en permanence : une boite de thon, de petits pois ou de tomates pelées, un paquet de farine ou de lentilles, etc. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.
500 recettes pour profiter pleinement de l'été : plancha ou barbecue party, apéritif estival, salades légères, desserts rafraîchissants, etc. - Côté barbecue : brochettes d'espadon à la grecque, poitrine de boeuf mariné au soja et gingembre, papillotes de poivrons au saint-marcellin... - Côté plancha : gambas marinées au citron vert, pavé de thon au beurre de tomates séchées, légumes croquants à la lavande... - Les sauces et les marinades : sauce BBQ, sauce aïoli, marinade antillaise, marinade au citron... - Les salades gourmandes : salade de courgette, feta et framboises, salade de boulgour aux petits légumes, salade pimentée de tomates aux petits oignons... - Les plats stars de l'été : tartare de daurade à la mangue, soupe glacée concombre-menthe, aubergines farcies végétariennes... - Les desserts ultra-frais : granité de courge au miel et gingembre confit, mousse de fraises, ananas caramélisé au rhum... - Les cocktails et les smoothies : punch glacé aux fruits, sangria, mojito, smoothie litchi-papaye...
Bien que souvent associée à l'hiver, la soupe se décline pourtant en de nombreuses recettes pour toutes les saisons et toutes les occasions. Guillaume Marinette nous livre ici ses 150 meilleures recettes de soupes pour toute l'année et pour tous les goûts, avec les produit de saison : bouillons, veloutés, soupes froides ou sucrées, mais au soupes instantanées maison et recettes exotiques. L'auteur nous livre aussi ses conseils pour ne rien gaspiller : utilisation des épluchures, confection de bouillons avec les déchets de cuisine, etc. A vos marmites !
Détendez-vous et évacuez le stress du quotidien grâce à l'art-thérapie Que ce soit pour 5 minutes ou 2 heures, plongez-vous dans le coloriage en choisissant parmi 100 motifs originaux et inspirés. Prenez vos crayons, feutres ou encore pastel et laissez parler votre créativité. Libérez-vous de vos tensions et retrouvez calme et sérénité.
Avec ce guide, la réalisation de peintures à l'aquarelle est à la portée de tous Ce magnifique guide permet aux amateurs d'art de tous niveaux de réaliser de sublimes peintures botaniques. Après une initiation guidée aux techniques de base de la peinture à l'aquarelle, ainsi que des conseils sur le matériel et les couleurs, découvrez 15 oeuvres originales de l'artiste Rachel Pedder-Smith ainsi que leurs esquisses, reproduites sur du papier aquarelle de très bonne qualité, pour guider vos premières oeuvres. Une méthode idéale pour maîtriser rapidement les techniques de cet art tout en profitant de ses vertus relaxantes.
Pour ceux qui souhaitent, été comme hiver, se délecter de saveurs vraies et naturelles, de l'entrée au dessert. Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des conserves maison. Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre..., il existe mille et une façon de les accommoder. Cet ouvrage vous livre, au travers de 230 recettes gourmandes et originales, toutes les astuces pour faire des réserves dignes des plus grands gourmets.
Créez 17 magnifiques pièces de macramé pour décorer robes, vestes, chaussures, et plus encore. Le macramé est la méthode idéale pour créer des éléments modernes permettant de personnaliser et de sublimer sa garde-robe. Ce guide créé par le designer Gwenaël Petiot vous permettra de découvrir les matériaux, les noeuds et différentes techniques de tissage. Découvrez 17 créations détaillées en pas-à-pas pour customiser toutes vos tenues selon votre niveau.
300 techniques trucs & astuces illustrés pour répondre aux questions et aux besoins des adeptes du crochet, débutants ou confirmés. Des illustrations pas-à-pas, des diagrammes et des instructions claires et détaillées pour toutes les étapes de votre travail. Apprenez à remplacer un fil par un autre, à calculer le métrage exact, à adapter un patron pour créer vos vêtements sur mesure, à allonger un ouvrage grâce à une nouvelle bordure et autres finitions. Des trucs de spécialiste pour rattraper les erreurs fréquentes.
100 coloriages pour se détendre en toute sérénité.
Grâce aux 15 esquisses prêtes à peindre sur un papier aquarelle professionnel, la réalisation de fleurs à l'aquarelle est à la portée de tous. Il suffit de suivre les instructions pas à pas des tutoriels pour réaliser de magnifiques illustrations. Chaque esquisse est imprimée sur une feuille de papier aquarelle de qualité professionnelle et accompagnée d'une palette de couleurs conseillée par l'artiste. Une introduction permet de se familiariser avec les bases de la peinture à l'aquarelle. Un papier qui convient à d'autres médiums comme l'acrylique, les crayons et les feutres.
Vous souhaitez manger de bons petits plats faits maison ? Mais vous n'avez pas vraiment le temps de cuisiner pendant des heures... ni la motivation. Bonne nouvelle ! Ce guide vous aidera à préparer des repas sains et savoureux, sans y passer trop de temps.
Que faire de tous les cartons qui s'entassent dans ta maison ? De quels outils as tu besoin pour réussir tes créations ? Sais-tu comment bien plier une feuille de carton, la coller ou la peindre ? Comment faut-il s'y prendre pour construire un bateau pirate, une ville, un robot ou un théâtre de marionnettes ? Recycle tous les types de cartons d'emballage que tu trouves chez toi en de merveilleuses créations. Cet ouvrage te propose 25 projets - du plus simple au plus élaboré - qui te permettront de créer des jeux ou des jouets, de te déguiser en pharaon, en robot ou en un animal sauvage, ou encore de décorer ta chambre ! Pour chaque projet, ce livre t'indique la liste du matériel nécessaire, des conseils techniques, des suggestions de décoration, des patrons et un pas à pas détaillé tout en photos pour que tu sois sûr de réussir tes créations.
Pour ceux qui aimeraient avoir des légumes dans leur jardin, mais qui n'ont pas envie d'y passer trop de temps ni de faire trop d'effort. Les techniques pour créer en entretenir son potager sans se fatiguer : potager en pot, légumes à privilégier, productifs et demandant peu d'entretien, maitrise des arrosage, associations de végétaux, travail avec les auxiliaires. Les bases de tout bon potager : rotation des culture, emplacement, types de sol, superficie adéquate, les bons outils, etc.
30 patrons reproduisant des scènes mignonnes du monde animal, pour les débutants et les plus confirmées, pour progresser en douceur. Des pas-à-pas illustrés et détaillés et des guides couleur pour reproduire facilement les modèles proposés. Tous les conseils sur le matériel, les finitions, l'utilisation des patrons, et les points pour se lancer dans la broderie.
• Pour faire de son jardin un lieu accueillant pour les oiseaux et participer à la protection de l’avifaune. • 20 modèles de nichoirs à construire. • Des plans simples et faciles à utiliser. • Pour chaque modèle, les cotes précises et la technique de montage, ainsi que les matériaux et les outils nécessaires. • Des modèles adaptés à différentes espèces.
Grâce aux 15 esquisses prêtes à peindre sur un papier aquarelle professionnel, la réalisation d'oiseaux à l'aquarelle est à la portée de tous. Il suffit de suivre les instructions pas à pas des tutoriels pour réaliser de magnifiques illustrations. Chaque esquisse est imprimée sur une feuille de papier aquarelle de qualité professionnelle et accompagnée d'une palette de couleurs conseillée par l'artiste. Une introduction permet de se familiariser avec les bases de la peinture à l'aquarelle. Un papier qui convient à d'autres médiums comme l'acrylique, les crayons et les feutres.
Un carnet d'inspiration pour dessinateurs débutants ou plus expérimentés. Connaître les règles de composition du portrait (éclairage, proportions...) et apprendre à observer les éléments du visage (nez, yeux, bouche...). Toutes les techniques du dessin : crayon, fusain, encre de Chine, pastel, etc.
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