*** Journées spéciales CYANOTYPE à ne pas manquer ***
4 magasins
Ce produit a été ajouté à votre panier.
La crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'œufs montés et empêche la cristallisation du sucre.
La pectine est idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées.
Grâce à la magic chantilly, fixez vos chantilly et conservez-les plusieurs heures au frais sans qu'elles ne retombent.
Donnez du pétillant à vos créations culinaires ! A saupoudrer sur vos desserts avant de servir.
L'agar agar est un gélifiant puissant et naturel. Il s'agit d'une algue réduite en poudre, inodore et sans saveur. Lorsqu'on l'intègre dans une préparation, on la gélifie. C'est donc une gélatine végétarienne.
La gélatine en poudre est très pratique pour toutes vos préparations gélifiées, et très économique : un pot équivaut à 25 feuilles de gélatine !
La poudre CMC est une préparation pour colles alimentaires. C'est une "glue" alimentaire qui vous permettra de coller des éléments de décoration sur vos gâteaux. Elle a l'avantage de tout coller presque instantanément.
Sachet refermable de sirop de glucose déshydraté (dextrose équivalent : 35-42).
Le beurre de cacao facilite le tempérage et assure une fluidité au chocolat.
Sirop de glucose en tube pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces.
Cet préparation en poudre blanche vous permettra de réaliser de parfaits glaçages vaporeux et gourmands pour vos macarons, cupcakes, gâteaux,...
Préparation rapide pour génoise. Idéale pour les 3 moules pièce montée ScrapCooking®(réf. 1900).
Préparation pour frangipane, idéale pour la réalisation d'une galette des rois.
Préparation rapide pour génoise au chocolat. Idéale pour les 3 moules pièce montée ScrapCooking®(réf. 1900).
Préparation BIO ScrapCooking® pour cupcakes. Vous obtiendrez en quelques minutes et sans difficulté des gâteaux de qualité "fait maison".
Ce sachet refermable d'Isomalt vous permet de réaliser des décors en sucre qui conserveront leur brillant et leur forme voulue.
La préparation pour crème pâtissière Patisdécor permet d'obtenir une crème pâtissière d'excellente qualité gustative au bon goût de vanille pour garnir vos gâteaux, mille-feuilles, fraisiers, choux, éclairs et tartes aux fruits.
Préparation en poudre à aromatiser pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois) en sachet de 100 g.
La Pectine 325 NH 95 Patisdécor 125 g est recommandée pour les desserts lactés (panna cotta, crème brûlées, boissons lactées…). Elle est utilisée pour les confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, etc. Elle permet d'obtenir une texture onctueuse, souple et peu épaisse, très brillante. Elle gélifie en présence de calcium (crème gélifiée) et est non réversible.
Réalisez de superbes crèmes pâtissières rapidement et facilement grâce à cette préparation prête à l'emploi. Fabrication française. À froid, rapide et sans cuisson.
Affichage de 41 à 73 (sur 73 produits)
Cookies nécessaires pour la visite du site et la gestion d'une commande, ... (En savoir plus)
Cookies nécessaires aux informations statistiques (En savoir plus)
Cookies marketing (En savoir plus)
Soumettre
Accepter tous